去了朝鲜,没有吃这些朝鲜特色小食,你还得去第二趟。

问:朝鲜饮食习惯,朝鲜特色美食有哪些?

在朝鲜,人人爱吃冷面,冷面是用荞麦和淀粉做的,也可以用小麦或米面,吃起来酸酸甜甜,又香又辣。重大的节日里都要吃冷面,也有人叫喜面,朝鲜也有结婚吃冷面的风俗。

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朝鲜族是朝鲜和韩国的主体民族,虽然在朝鲜和韩国并不存在朝鲜族的概念,此外还分布在中国东北的吉林以及辽宁和黑龙江三省。

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朝鲜族的菜肴多以凉拌和泡渍的为主。朝鲜族泡菜家喻户晓。所用的原料多种多样,几乎无所不有,常见的有桔梗、薇菜、蕨菜、海带、萝卜、大白菜、黄瓜等等,泡制时所用的佐料主要有姜沫、蒜泥、辣椒沫、盐、味精等。朝鲜族泡菜是游客餐桌上最受欢迎的菜肴,传统的朝鲜族人爱吃狗肉,做法独特是宴请客人必备的一道菜。狗肉汤、酱汤、鲢鱼汤、水豆腐、明太鱼、朝鲜族包饭、朝鲜族烧烤、用糯米酿制的朝鲜族米酒都颇具民族特色,让人回味无穷。如果你作为一个外地游客到这里,欣赏完美丽自然景观,坐朝鲜族农家大炕上,品尝风味独特的菜肴,喝着朝鲜族米酒,听其音乐,观其舞蹈,你一定会乐在其中。

朝鲜的泡菜世界有名,做泡菜不分季节,可用白菜、萝卜、黄瓜等制作。方法简单,只需要把准备好的新鲜菜放在盐水中,再加入辣椒、姜蓉、蒜、香菜籽等配料腌制几天即可。朝鲜人民冬天吃泡菜,泡菜吃完了,泡菜汤也是可以喝的。

朝鲜族以为米饭为主,多为大米饭、二米饭,汤每餐必备,尤喜喝大酱汤。

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  辣白菜,一般制法将白菜用盐水浸泡几天,洗后,再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、梨片等,然后窖藏,半月后便可食用。还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制。

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冷面,三分淀粉、七分面压制而成。煮熟捞出冷却,再用牛肉或鸡肉熬汤,并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面汤,吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料。

朝鲜还有著名的铜碗饭。这东西在古代可是御膳,专供皇室吃的。做法是把小菜、汤、主食放到铜碗里面,一人一份,再配上酒,米饭,一道人间美味,新鲜出炉。

狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一,除婚丧及节日不吃狗肉外,其他季节都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗。杀时将狗吊起,四蹄放血,退毛。用其肉、皮及五脏做汤,肉加调料凉食,其味鲜美可口。

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  朝鲜族饮具器皿别具风格,一般一灶两锅,其锅邦深底阔,特别铁盖,便于焖饭,但炒菜不便。一般是一锅饭、一锅汤。桌中间一盆饭,一人一匙,并备有凉水。器皿讲究卫生,女人用坛罐顶水(现已不见)。

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朝鲜饮食习惯,朝鲜特色美食有哪些?

大家好,这个问题我来回答一下。

朝鲜民主主义人民共和国于第二次世界大战后的1948年9月9日建立。领土面积约12万平方公里,人口约2555万(2018年)。朝鲜民族/韩民族为单一民族,通用朝鲜语。

朝鲜会有什么特色美食呢,虽然朝鲜并不太不开放,但是任何一个地方都有它的特色美食,下面小编就由为您简单介绍
一下朝鲜特色美食。

朝鲜泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色的素菜。
它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料,以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。

打糕,朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神;用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。

朝鲜冷面,是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,其中尤以荞麦面冷面为著称,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
一般是用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条.梨条等制作。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。

朝鲜菜善于烧烤,非常喜爱牛肉。巧妙调味是朝鲜菜之所以吸引人的关键所在。因其食物匮乏,朝鲜人对肉的本味非常珍视,不会过度使用香料、调味料来掩盖原汁原味。烤肉通常会配有丰富的蔬菜和米酒,配上米饭一口吞下,瞬间秒杀国内韩式烤肉店。

以上是我的回答,不知道能不能帮助到您,不周之处请见谅,谢谢,喜欢就关注一下老刘,我们一起探讨和努力,再见!

说到旅游,人们第一反应除了美景,还有当地的美食,在 朝鲜
都有哪些美食呢,今天呢,我就给大家分享一下我对 朝鲜
美食的心得。加入印象高丽,让我们一起探秘 朝鲜 。

朝鲜
的泡菜世界有名,做泡菜不分季节,可用白菜、萝卜、黄瓜等制作。方法简单,只需要把准备好的新鲜菜放在盐水中,再加入辣椒、姜蓉、蒜、香菜籽等配料腌制几天即可。
朝鲜 人民冬天吃泡菜,泡菜吃完了,泡菜汤也是可以喝的。

朝鲜
还有著名的铜碗饭。这东西在古代可是御膳,专供皇室吃的。做法是把小菜、汤、主食放到铜碗里面,一人一份,再配上酒,米饭,一道人间美味,新鲜出炉。

朝鲜
的传统美食一定少不了石锅拌饭。把黄豆芽、蘑菇、蔬菜、肉、鸡蛋等食材放在石锅中加热,伴随着滋滋的声响,香味绽放。再放点辣椒搅一下就可以了,好吃又营养。

看着流口水又大补的人参鸡汤

我的最爱: 朝鲜 冷面

世界闻名的泡菜

好喝不上头,口感还正宗的 大同 江啤酒

色、香、味俱全的石锅拌饭

独具特色的 朝鲜 小火锅

滋补的高丽人参加上鲜嫩的鸡肉,再搭配糯米,枣、姜、蒜长时煲制而成。吃的时候,再放上胡椒,盐,跟葱。
朝鲜 人会在每年的冬季和春季,各吃一次人参鸡汤来达到进补的目的。

在 朝鲜 ,说到啤酒,那就是 大同 江啤酒。虽然是国产啤酒,但它的酿造技术是
德国 的,设备是 英国
进口的,所以它的口感还是很不错的。而且它根据原材料配比不同,可以调制出不同口味的啤酒,其中最流行的就是
大同 江二号。

朝鲜
小火锅-人家这个火锅才叫纯天然,把一锅水煮开,放上盐,味精,就直接放上肉和蔬菜开煮了。味道好不好全靠个人厨艺。

在 朝鲜
,人人爱吃冷面,冷面是用荞麦和淀粉做的,也可以用小麦或米面,吃起来酸酸甜甜,又香又辣。重大的节日里都要吃冷面,也有人叫喜面,
朝鲜 也有结婚吃冷面的风俗。

1、打糕

打糕,是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品。是把糯米(江米)煮熟后反复捶打而成的,食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。

因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕。旧时农历三月祭祀时以之供神。

2、大酱汤

大酱汤是一道上至总统,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的传统菜品
。源自朝鲜半岛,从古至今在朝鲜半岛源远流长。

3、冷面

冷面是朝鲜族世代相传的特色食品,被看作是上等的佳肴之一,荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道,因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。

4、辣白菜

辣白菜(朝鲜语:김치)是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜,通常和米饭一起食用。

5、清国酱

清国酱又名,臭酱、烂酱、清曲酱,是我国朝鲜民族和韩国人喜欢吃的一种汤料。有些类似大酱,但是比大酱发酵长,豆子已经很软,而且有拉丝,味道也更浓郁。

威利斯人网址,6、米肠

米肠,是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成

NO.1冷面

在朝鲜,人人爱吃冷面,冷面是用荞麦和淀粉做的,也可以用小麦或米面,吃起来酸酸甜甜,又香又辣。重大的节日里都要吃冷面,也有人叫喜面,朝鲜也有结婚吃冷面的风俗。

NO.2泡菜

朝鲜的泡菜世界有名,做泡菜不分季节,可用白菜、萝卜、黄瓜等制作。方法简单,只需要把准备好的新鲜菜放在盐水中,再加入辣椒、姜蓉、蒜、香菜籽等配料腌制几天即可。朝鲜人民冬天吃泡菜,泡菜吃完了,泡菜汤也是可以喝的。

NO.3铜碗饭

朝鲜还有著名的铜碗饭。这东西在古代可是御膳,专供皇室吃的。做法是把小菜、汤、主食放到铜碗里面,一人一份,再配上酒,米饭,一道人间美味,新鲜出炉。

NO.4高丽参炖鸡

滋补的高丽人参加上鲜嫩的鸡肉,再搭配糯米,枣、姜、蒜长时煲制而成。吃的时候,再放上胡椒,盐,跟葱。朝鲜人会在每年的冬季和春季,各吃一次人参鸡汤来达到进补的目的。

NO.大同江啤酒

在朝鲜,说到啤酒,那就是大同江啤酒。虽然是国产啤酒,但它的酿造技术是德国的,设备是英国进口的,所以它的口感还是很不错的。而且它根据原材料配比不同,可以调制出不同口味的啤酒,其中最流行的就是大同江二号。

很高兴为你解答

朝鲜人饮食特点如下,讲究餐具的配用,注重汤的调料。一般不喜太咸,爱辣、甜、香、蒜味。主食
以大米为主,面食也是不可缺少的,爱吃牛肉和瘦猪肉、鸡、水产品、海味品、野味等,尤为偏爱狗肉。

朝鲜还有很多特色美食

大酱汤。如果来到延边朝鲜族自治州延吉,必须要来碗大酱汤

泡菜什么的都弱爆了,所以就不提了。

还有米肠。这个是绝对的民族美食!

冷面、狗肉汤什么的就不说了。

各种石锅饭,包括石锅拌饭、石锅萝卜饭、石锅茄子饭等……还有很多很多

滋补的高丽人参加上鲜嫩的鸡肉,再搭配糯米,枣、姜、蒜长时煲制而成。吃的时候,再放上胡椒,盐,跟葱。朝鲜人会在每年的冬季和春季,各吃一次人参鸡汤来达到进补的目的。

威利斯人网址 8朝鲜旅游,就选印象高丽。

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在朝鲜,说到啤酒,那就是大同江啤酒。虽然是国产啤酒,但它的酿造技术是德国的,设备是英国进口的,所以它的口感还是很不错的。而且它根据原材料配比不同,可以调制出不同口味的啤酒,其中最流行的就是大同江二号。

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朝鲜小火锅-人家这个火锅才叫纯天然,把一锅水煮开,放上盐,味精,就直接放上肉和蔬菜开煮了。味道好不好全靠个人厨艺。

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朝鲜的传统美食一定少不了石锅拌饭。把黄豆芽、蘑菇、蔬菜、肉、鸡蛋等食材放在石锅中加热,伴随着滋滋的声响,香味绽放。再放点辣椒搅一下就可以了,好吃又营养。威利斯人网址 14

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